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Im Urlaub probierte ich erstmals diese kleinen, feinen Gebäckstücke. Es faszinierte mich, dass sowohl Geschmack, als auch die Optik so stilvoll kreiert waren. Ich wollte sie unbedingt nachbacken. Am Anfang stellte es sich recht schwierig dar, bis ich die richtige Mischung gefunden hatte. Zusammen mit dem Thermomix TM 31 war das dann gar nicht mehr schwierig. Natürlich können Sie die Macarons auch mit dem Thermomix TM 21 nacharbeiten. Ich wünsche Ihnen viel Freude mit dem Buch.