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Rezepte fr den ganzen TagGutes und unkompliziertes Essen rund um die Uhr! Die eigene Kche ist kein Ort, an dem man sich verknsteln und mit anderen messen sollte. Sie ist ein Ort, um es sich wirklich gut gehen zu lassen. Dieses Buch liefert die passenden Ideen fr eine Alltagskche, die nicht allt„glich ist.šber 100 Rezepte, die das Einfache feiern und doch besonders sind! Manche sind im Handumdrehen umgesetzt , andere ben”tigen etwas mehr Kochzeit und sind vielleicht eher etwas fr den entspannten Feierabend. Was sie alle eint: dass sie den Aufwand wert sind. Und garantiert gelingen.In diesem Buch gibt Tim M„lzer einen Einblick, wie er zuhause kocht. Schnelle alltagstaugliche Rezepte, produktbezogen, h„ufig fleischarm, abwechslungsreich und umsetzbar. Klar gedachte Gerichte fr die ganze Familie. Nichtsdestotrotz gibt es auch aufw„ndigere Rezepte. Hier gilt: Aufwand muss sich kulinarisch lohnen.Rezepte ohne Pseudokreativit„t, dafr aber mit M„lzer-Twist und echtem Geschmack. "Ein Risotto ist zeitgem„á. Ein Risotto mit Blattgold, Chiliinfusion, fermentierten Stachelbeerbl„ttern und Jakobsmuscheln ist es nicht. Das ist Quatsch!" Tim kocht anders. Fr ihn ist "das Einfache" zeitgem„á. Nicht die kulinarische Pfauenwelt, ein berkomplexes Sammelsurium aus Aromen, die den echten Geschmack der Zutaten verdecken und das Wesentliche vermissen lassen. Doch genau darauf gilt es sich zurckzubesinnen.Kochen macht zu jeder Tageszeit Spaá, und schmecken tuts den ganzen Tag.