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Richtig einkaufen ohne Glutamat

für Sie bewertet: über 600 Lebensmittel und Fertigprodukte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Martin, Hans-Helmut
Medienkennzeichen: evm
Jahr: 2012
Verlag: Trias
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Inhalt

Skandal im Supermarkt! Glutamat? Das kommt mir nicht in den Einkaufskorb! Wenn Sie wüssten. Da der Geschmacksverstärker billig ist und viele Lebensmittel richtig aromatisch und lecker macht, setzt ihn die Industrie großflächig ein. Doch wer dem gefährlichen Zusatzstoff aus dem Weg gehen will, braucht detektivischen Spürsinn. Denn auch Versprechen wie "ohne künstliche Geschmacksverstärker" täuschen: Oft sind statt dessen Hefeextrakt, Weizeneiweiß und Co. drin. Und die sind auch nicht besser. Buhmann Glutamat! Glutamat zu vermeiden ist sinnvoll, denn es verführt dazu, mehr zu essen und macht dick. Auch bei Krankheiten wie Altersdemenz, Parkinson oder Epilepsie vermutet man inzwischen Zusammenhänge mit erhöhtem Glutamatkonsum. Und bei Migräne und Allergien könnte auch Glutamat dahinterstecken. Mit diesem Einkaufsführer können Sie Produkte unter die Lupe legen und Glutamat sicher vermeiden.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Martin, Hans-Helmut
Medienkennzeichen: evm
Jahr: 2012
Verlag: Trias
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ISBN: 978-3-8304-3939-4
Beschreibung: 117 S. zahlr. Ill., graph. Darst.
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Sprache: Deutsch
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