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M„rchenhafte und doch wahre Geschichten aus einem besonderen Restaurant Seit bald 40 Jahren stehen sich zur Mittagszeit in einer unscheinbaren K”lner Straáe Menschen die Fáe platt, lugen durch ein verhangenes Schaufenster und warten darauf, an einen zauberhaften Ort vorgelassen zu werden. Das Le Moissonnier ist ein in vielerlei Hinsicht ungew”hnliches Sternerestaurant und zugleich der Schauplatz so unz„hliger wie unwahrscheinlicher Geschichten. Seine eigentliche Geschichte beginnt Anfang der 80er-Jahre, als Vincent und Liliane, beide aus Frankreich stammend und Berufseinsteiger im Gastronomiegewerbe, sich in Berlin ber den Weg laufen. Im Nu nimmt eine Liebesgeschichte ihren Lauf und fhrt nach weiteren Lehrjahren und einem Umzug nach K”ln zur Grndung eines eigenen Bistros. Wie von einem modernen M„rchen erz„hlt dieses Buch von einer bescheidenen Idee und den Hrden einer Existenzgrndung in der Fremde, von den Mhen des Aufstiegs und vom Zauber des Erfolgs. Wir lesen von auff„lligen und unauff„lligen G„sten, von den abenteuerlichsten Seiten der Arbeit mit Menschen in der Gastronomie und von den Grundlagen der gehobenen Kche. Denn das Buch macht auch vor der Schwingtr zum Allerheiligsten nicht halt: mit einer verblffenden Offenheit berichtet es von der raffinierten und dabei zutiefst sinnlichen Arbeit einer Sternekche.ÿ Ein Buch, das Genuss und Geschmack erfahrbar macht, das die wunderlichsten Gestalten zum Leben erweckt und einen besonderen Ort zum Strahlen bringt.