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Clean Eating - Kochen mit Superfoods

bewusst genießen - besser leben
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Frey, Hannah
Medienkennzeichen: evm
Jahr: 2015
Verlag: Verlags- und Vertriebsgesellschaft Dort-Hagenhausen Verlag GmbH & Co. KG
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Inhalt

Superfoods strotzen nur so vor Nährstoffen und sind deshalb besonders gesund. Als pflanzliche Lebensmittel besitzen sie von Natur aus außergewöhnlich große Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Heimische Lebensmittel wie Blaubeeren oder Grünkohl zählen dazu, aber auch exotische, wie Chia-Samen, Gojibeeren oder Matcha. Hanna Frey, Gesundheitswissenschaftlerin und erfolgreiche Autorin von "Clean Eating - natürlich kochen", zeigt in diesem Buch, wie Superfoods ohne viel Aufwand in die alltägliche Ernährung integriert werden können. Grundlage bildet das Clean-Eating-Konzept, das auf industriell hergestellte Nahrungsmittel verzichtet und auf natürliche ausgewogenen Lebensmittel setzt. Mit einer ausführlichen Einführung zum Thema und 28 Porträts der wichtigsten einheimischen und exotischen Superfoods von Amaranth bis Zitrone schafft die Autorin eine fundierte Wissensgrundlage. Mit über 80 leckeren vegetarischen und veganen Rezepten zur Verwendung der Superfoods im Frühstück, in Suppe, Salaten, bei Hauptgerichten, in Desserts und Gebäck macht sie Lust auf gesundes, natürliches Essen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Frey, Hannah
Medienkennzeichen: evm
Jahr: 2015
Verlag: Verlags- und Vertriebsgesellschaft Dort-Hagenhausen Verlag GmbH & Co. KG
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ISBN: 9783863626051
Beschreibung: 94 S. zahlr. Ill.
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Sprache: Deutsch
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